医師たちが認めた「玄米」のエビデンス
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医師たちが認めた「玄米」のエビデンス
（veggy Books）
キラジェンヌ, 2015.2
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医師たちが認めた玄米のエビデンス
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イシ タチ ガ ミトメタ ゲンマイ ノ エビデンス
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参考文献あり
Description and Table of Contents
Description
玄米は多次元機能米。がん、糖尿病、認知症、不妊症、アトピーｅｔｃ…多くの現代病に玄米の成分は有効です！総勢１１名の執筆陣。医学者、臨床医、研究員、管理栄養士が玄米の効能を示した最新のレポート集！！
Table of Contents
- ０１ 歴史・機能栄養学—玄米は世界を救う（渡邊昌）
- ０２ 玄米菜食者研究—マクロビオティック実践者から学ぶ玄米健康法（西島千陽）
- ０３ 小児疾患—生きるために食べる（王瑞雲）
- ０４ がん—玄米を医療・介護に利用し幸せ人生をお手伝いする（島村善行）
- ０５ 調理—おいしい玄米の調理法と炊飯 玄米食は災害にも強い（平川あずさ）
- ０６ 緑内障・黄斑変性症—「目の綜合医学」の肝は、食養生にあり（山口康三）
- ０７ 糖尿病—健康長寿に貢献する玄米有効成分 分子栄養学の最新知見（益崎裕章）
- ０８ うつ・認知症—精神神経科領域と玄米について（芦刈伊世子）
- ０９ 不妊症—現代人の不妊と栄養素（出居貞義）
- １０ 腫瘍病理学—玄米のがん発生予防作用（森秀樹；久野壽也）
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