ベターホームのかあさんの味 : 家族のために作りたい季節の和食
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ベターホームのかあさんの味 : 家族のために作りたい季節の和食
[ベターホーム協会], 2015.4
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ベター ホーム ノ カアサン ノ アジ : カゾク ノ タメ ニ ツクリタイ キセツ ノ ワショク
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索引あり
Description and Table of Contents
Description
子どものころに食べたあのごはん、おいしく作れますか？“ベターホームのお料理教室”の先生たちが選んだ、家庭の和食が満載。ふだんのおかずとして役立つのはもちろん、ちらしずしやおせち料理など、家族で集まる日に向く料理も、紹介しています。
Table of Contents
- 春（卵焼き；おにぎり ほか）
- 夏（そうめん；天ぷら ほか）
- 秋（炊きこみごはん；さんまの塩焼き ほか）
- 冬（寄せ鍋；おでん ほか）
- 知っておきたい、和食の基本（バランスのよい献立をたてる；おいしいごはんを炊く 白米 そのほかの米・保存について ほか）
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