図解知識ゼロからの畜産入門
著者
書誌事項
図解知識ゼロからの畜産入門
家の光協会, 2015.8
- タイトル別名
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知識ゼロからの畜産入門 : 図解
畜産入門 : 知識ゼロからの : 図解
- タイトル読み
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ズカイ チシキ ゼロ カラノ チクサン ニュウモン
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注記
執筆者: 梶原芳恵, かくまつとむ, 滝川康治, 市川隆, 山田優
おもな参考文献: 巻末
内容説明・目次
内容説明
食肉、鶏卵、牛乳・乳製品。この１冊で基礎知識から最新動向まで畜産のすべてがわかる。
目次
- 第１章 食べ物としての畜産物を知る
- 第２章 生き物としての家畜を知る
- 第３章 畜産農家の特徴と経営を知る
- 第４章 畜産物の流通と消費動向を知る
- 第５章 世界の畜産と国際貿易について知る
- 第６章 日本の食を支える畜産の新しい動きと可能性
「BOOKデータベース」 より