栄養

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栄養

五十嵐脩 [ほか] 著

実教出版, [2015]

Title Transcription

エイヨウ

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Note

巻末資料: p154-156

その他の著者: 藤原葉子, 飯島陽子, 池田彩子, 市育代, 北島光子, 戸塚哲夫, 中村美詠子, 西川陽子

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 第１章　栄養とは
  • 第２章　栄養素の機能と代謝
  • 第３章　消化と吸収
  • 第４章　エネルギー代謝と食事摂取基準
  • 第５章　栄養状態の評価
  • 第６章　ライフステージ・ライフスタイルと栄養
  • 第７章　病態と栄養
  • 第８章　栄養と調理
  • 第９章　食生活の展望と健康増進

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Details

  • NCID
    BB19174755
  • ISBN
    • 9784407335774
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    159p, 図版6p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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