世界一のおもてなし
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世界一のおもてなし
（中経の文庫, み-10-1）
KADOKAWA, 2015.4
- タイトル読み
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セカイイチ ノ オモテナシ
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注記
新人物往来社 2013年刊の再刊
内容説明・目次
内容説明
サービス世界大会で本場フランスをはじめとする各国代表を破り、日本人で初めて優勝した「世界一のサービスマン」、宮崎辰。彼だけが知る「本物のおもてなし」とは？個人技の磨き方、チームワークをあげる秘訣、そしてお客様を魔法にかけるテクニック…そのすべてを公開した接客業のバイブル、待望の文庫化です。
目次
- 第１章 サービスの本質とは？（優れたサービスは出会いに感謝することからはじまる；優れたサービスは個人技×チームワーク ほか）
- 第２章 日本一になるために大切なこと（出会いに感謝し具体的な「目標」を持つ；メートル・ド・セルヴィス杯での激闘のはじまり ほか）
- 第３章 世界大会での勝利の秘訣（睡眠時間よりも大切なもの；人生の大一番に最高の状態で臨むコツ ほか）
- 第４章 修業時代に学んだこと（ゲストへのサービスは、家族にサービスするように；家族での食事が、豊かな食文化を作る ほか）
- 第５章 世界一になって見えてきたもの（嬉しかった「現場を離れないでくれ」；世界一になっても、忘れてはいけないこと ほか）
「BOOKデータベース」 より
