イチバン親切なイタリア料理・フランス料理の教科書
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イチバン親切なイタリア料理・フランス料理の教科書
新星出版社, [2015.1]
特別セレクト版
- Other Title
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イタリア料理・フランス料理の教科書 : イチバン親切な
イチバン親切なイタリア料理フランス料理の教科書
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イチバン シンセツ ナ イタリア リョウリ フランス リョウリ ノ キョウカショ
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Note
「イチバン親切なイタリア料理の教科書」(2007年8月刊) と「イチバン親切なフランス料理の教科書」(2009年6月刊) の抜粋
出版年月はブックジャケットによる
Description and Table of Contents
Description
白身魚のカルパッチョ、トマトソースパスタ、ナポリ風ピッツァ、鶏肉のカチャトーラ、貝と野菜のテリーヌ、鴨のオレンジソース、グラタン・ドフィノワ添え、魚の野菜詰めロースト、赤パプリカソース、ロレーヌ風ポテ…。家庭でできるプロの味！代表的な８０レシピを厳選。
Table of Contents
- イタリア料理（前菜；パスタ；ピザ、リゾット；メイン／ドルチェ２種）
- フランス料理（前菜；メイン肉；メイン魚；スープ）
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