日本各地の米づくり
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日本各地の米づくり
（日本の米づくり, 2）
岩崎書店, 2015.3
- タイトル読み
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ニホン カクチ ノ コメズクリ
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注記
さくいん: p46-47
内容説明・目次
目次
- 第１章 気候風土に合った米づくり（北の大地でおいしいお米；米が北海道でつくられるまでの歴史；寒さとのたたかいの記録；稲作の強敵、いもち病と向き合う；田んぼでムギと米を交代でつくる；瀬戸内での直播栽培；棚田を守る；イネも夏バテ；海を越えて飛んでくる困ったお客；田んぼで１年に２回、イネを育てる）
- 第２章 いろいろな米づくりへの挑戦（塩害に負けない稲作；海や湖を田んぼにする；日本一の栽培面積をほこる『コシヒカリ』；ウシのえさにする米づくり；お酒を造るためのお米；畑でつくるイネ・陸稲；田んぼにイネで絵をかく）
「BOOKデータベース」 より