レストラン業務の基礎 The fundamentals of restaurant service

著者

• 日本ホテル教育センター ニホン ホテル キョウイク センター

書誌事項

レストラン業務の基礎 = The fundamentals of restaurant service

日本ホテル教育センター, 1999.11 , プラザ出版(発売)

タイトル読み

レストラン ギョウム ノ キソ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB19266037
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京,東京
• ページ数/冊数: 190p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 689.8
  • NDLC : DH475
• 件名:
  • NDLSH : ホテル
  • NDLSH : 料理店