全国ご当地即席麺 : 極上アレンジレシピ
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全国ご当地即席麺 : 極上アレンジレシピ
（講談社のお料理BOOK）
講談社, 2013.10
- タイトル読み
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ゼンコク ゴトウチ ソクセキメン : ゴクジョウ アレンジ レシピ
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内容説明・目次
内容説明
ラーメン、そば、うどん、にゅうめん…地域発・化学調味料無添加の“おいしい”を発掘！全商品お取り寄せデータ付き。極うま麺７０杯＋ちょい足しアレンジレシピ２６杯。
目次
- １ 即席麺を活用しよう！アレンジレシピ２６杯（稲庭手延べホッとそうめん—ゆず風味鶏のせにゅうめん；稲庭中華そば—鶏もも肉の八角風味醤油ラーメン；しょうがらーめんしおしょうが味—鶏ひき肉のしょうが塩ラーメン；鴻巣ラーメンしお味—タイ風汁そば；きねうち麺ビビン冷麺—鯛のお刺身ビビン冷麺 ほか）
- ２ からだにやさしいおすすめ即席麺４４杯（旭川麺しょうゆ味／即席らーめん粋魚介とんこつ醤油味；オーガニック小麦使用ラーメン（塩）；きねうち麺冷麺／ノンフライ担々麺；発芽玄米らーめん胡麻しょうゆ風味／四川風柳麺辛口；河村通夫の大自然キムチラーメン醤油味／カレーうどん ほか）
「BOOKデータベース」 より