乳と乳製品の細菌学

著者

• 斉藤, 道雄 サイトウ, ミチオ
• 小島, 正秋 コジマ, マサアキ

書誌事項

乳と乳製品の細菌学

斎藤道雄, 小島正秋共著

地球出版, 1937.5

タイトル読み

ニュウ ト ニュウセイヒン ノ サイキンガク

注記

記述は第3版(1946.9発行)による

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB19356537
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 4, 24, 677, 14, 25p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC6 : 648.12
• 件名:
  • NDLSH : 牛乳
  • NDLSH : 乳製品