人を健康にする施肥

Author(s)

• 国際植物栄養協会 コクサイ ショクブツ エイヨウ キョウカイ
• 国際肥料協会 コクサイ ヒリョウ キョウカイ
• 上杉, 登 ウエスギ, ノボル

Bibliographic Information

人を健康にする施肥

国際植物栄養協会, 国際肥料協会編 ; 上杉登 [ほか] 訳

全国肥料商連合会 , 農山漁村文化協会 (発売), 2015.8

改訂第2版

Other Title

Fertilizing crops to improve human health : a scientific review

Title Transcription

ヒト オ ケンコウ ニ スル セヒ

Note

監修: 渡辺和彦

その他の訳者: 棟方直比古, 鈴井智子, 齋藤俊雄, 石浦啓佑, 前田美穂, 長久保有之, 大野佳織, 土屋慶彦, 大石秀和

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 食物と栄養の安全（食料安全保障を支える肥料の役割；微量栄養素の欠乏による栄養失調症；微量元素による作物の栄養価改善への展望　ほか）
• 機能的食品（食物中のカルシウム、マグネシウム、カリウム；施肥による作物のタンパク質、炭水化物、脂質への影響；健康・機能性食品に含まれる健康補助成分と施肥　ほか）
• リスク減少（施肥による植物病害制御について；有機農法と慣行農法の人の健康面からの比較；放射性核種１３７Ｃｓ・９０Ｓｒによる土壌汚染改善策としての施肥）

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Details

• NCID: BB19372205
• ISBN:
  • 9784540151750
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Original Language Code: eng
• Place of Publication: 東京,東京
• Pages/Volumes: xii, 303p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 613.49
  • NDC9 : 613.49
• Subject Headings:
  • BSH : 肥料