Handbook of food analysis

書誌事項

Handbook of food analysis

edited by Leo M.L. Nollet, Fidel Toldrá

CRC Press/Taylor & Fracis Group, c2015

3rd ed

  • v. 1
  • v. 2

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注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB19402714
  • ISBN
    • 9781466556560
    • 9781466556584
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    Boca Raton, FL
  • ページ数/冊数
    2 v.
  • 大きさ
    29 cm
  • 件名
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