食事療養実務入門 : 栄養士になるための臨床栄養学実習

著者

• 芦川, 修弐 アシカワ,シュウジ
• 服部, 富子 ハットリ,トミコ
• 古畑, 公 フルハタ,タダシ

書誌事項

食事療養実務入門 : 栄養士になるための臨床栄養学実習

芦川修貮編集 : 服部富子編集 : 古畑公編集

学建書院, 2015.2

第6版

タイトル読み

ショクジ リョウヨウ ジツム ニュウモン : エイヨウシ ニ ナル タメ ノ リンショウ エイヨウガク ジッシュウ

注記

日本人の食事摂取基準(2015年版)対応

文献:巻末

内容説明・目次

目次

• 第１章　臨床栄養学実習を始める前に
• 第２章　治療食の種類
• 第３章　一般治療食
• 第４章　特別治療食
• 第５章　検査食
• 第６章　入院時食事療養概説

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB1940455X
• ISBN:
  • 9784762458644
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 159p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.58
  • NDC9 : 498.583
• 件名:
  • BSH : 食餌療法