あいうえおいしい。 : おうちごはんのヒント365日
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あいうえおいしい。 : おうちごはんのヒント365日
（新潮文庫, 10313,
新潮社, 2015.9
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あいうえおいしい : おうちごはんのヒント365日
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アイウエ オイシイ : オウチ ゴハン ノ ヒント 365ニチ
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Note
「オレンジページnet」上で2011年から2014年にかけて連載された「川津幸子さんのおうちごはんのヒント。」を再構成し加筆修正したもの
コラムさくいん: p324-330
Description and Table of Contents
Description
ごはん作りに悩むすべての人へ。この本を開けば必ずヒントが見つかります。塩小さじ１は何グラム？しょうがの皮はむく？そんな意外と知らない料理のキホン。春のあさりに冬の大根、旬の味を楽しむ簡単レシピ。肉の焼き方に魚の洗い方、普段の料理がおいしくなるコツ。エスニックやエッグベネディクトにも挑戦！１月から１２月まで、毎日楽しく使える超お役立ちキッチンメモ集。
Table of Contents
- ゆずの幸せ
- かきのフランス風食べ方
- かきのチーズピカタ
- 土鍋の扱い方
- 万能ねぎの小口切り、長生きの秘訣
- いちごジャムバニラ風味
- カットわかめの変身ぶり
- 黒豆ごはん
- 明太子の中身の出し方
- 大根の下ゆで〔ほか〕
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