こころとからだ奄美再生のレシピ : 新しい島ぬジュリ料理レシピとエッセイ
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こころとからだ奄美再生のレシピ : 新しい島ぬジュリ料理レシピとエッセイ
(南島叢書, 97)
海風社, 2015.9
- Other Title
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奄美再生のレシピ : こころとからだ
- Title Transcription
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ココロ ト カラダ アマミ サイセイ ノ レシピ : アタラシイ シマ ヌ ジュリ リョウリ レシピ ト エッセイ
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文献あり
Description and Table of Contents
Table of Contents
- いのちのもと(土鍋で炊くご飯;おむすび ほか)
- 自然から恵みをいただく暮らし(春は野草を食べましょう;緋寒桜のおこわ ほか)
- シマの味(島のかみさまの味“なべおてれ”—佐仁集落栄サダエさんの郷土料理;島のアンマの味—佐仁集落の郷土料理 ほか)
- 奄美の野菜・果物をいただく(島の子どもたちと作る島野菜の家庭料理;ショウガ ほか)
- 霊性の島奄美再生のレシピ(呼吸と瞑想;生き物も人も同じ地球の仲間だと感じられるようになるために— ほか)
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