スイーツ手帖 : おいしさをひもとく142の秘密
著者
書誌事項
スイーツ手帖 : おいしさをひもとく142の秘密
主婦と生活社, 2015.5
- タイトル別名
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Sweets book
- タイトル読み
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スイーツ テチョウ : オイシサ オ ヒモトク 142 ノ ヒミツ
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内容説明・目次
内容説明
スイーツはなぜ、これほどに私たちを魅了するのだろう—。洋菓子、和菓子にまつわる物語を一冊にまとめました。知ればますますおいしさを感じられる、たくさんのエピソード。文化や歴史、ささやかなトリビアなど新たな発見をお楽しみください。
目次
- 大好きな１０のお菓子にまつわるエトセトラ
- 第１章 知れば知るほどおいしさも深まる！お菓子の由来
- 第２章 暮らしに鮮やかな彩りを添える季節と行事のお菓子
- 第３章 もっと上手に！もっと楽しく！お菓子作りの豆知識“材料編”
- 第４章 コツをつかんで、もっと上達！お菓子作りの豆知識“作り方編”
- 第５章 日本人のきめ細やかな心遣いを感じる和菓子カルチャー
「BOOKデータベース」 より