人生最後のご馳走 : 淀川キリスト教病院ホスピス・こどもホスピス病院のリクエスト食
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人生最後のご馳走 : 淀川キリスト教病院ホスピス・こどもホスピス病院のリクエスト食
幻冬舎, 2015.9
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人生最後のご馳走 : 淀川キリスト教病院ホスピスこどもホスピス病院のリクエスト食
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ジンセイ サイゴ ノ ゴチソウ : ヨドガワ キリストキョウ ビョウイン ホスピス コドモ ホスピス ビョウイン ノ リクエストショク
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Description and Table of Contents
Description
余命わずか３週間—あなたなら何を食べますか？最後に選ぶ食事に、その人の生きた証が詰まっている—末期のがん患者１４名と、彼らを支える家族、医師、スタッフの物語。
Table of Contents
- 家族みんなが大好きな天ぷら
- 昔懐かしのハイカラ洋食
- 何より大好きなお鮨
- リクエスト食を支える人たち１—大谷幸子さん（管理栄養士）
- 子どもの頃から好物の秋刀魚の塩焼き
- 故郷の海を思い出す鮨
- 作り手の心のこもったポタージュスープ
- リクエスト食を支える人たち２—和田栄子さん（看護師）
- 夫婦の定番のお好み焼き
- 脂のよくのったステーキ〔ほか〕
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