CiNii 図書 - 「心配性」だから世界一になれた : 先手を打ち続けるトップの習慣

著者

「心配性」だから世界一になれた : 先手を打ち続けるトップの習慣

小山進著

祥伝社, 2014.12

内容説明

結果を出す極意は「心を配る力」と「前始末」だ！４年連続世界最高位３度目の最優秀賞受賞、世界が絶賛する日本人パティシエ。その仕事術。

第１章　世界一のショコラは、「心配」から生まれた—「心を配る」想像力が次の力に（連覇ならず；２０１３年の失敗から学んだこと　ほか）
第２章　今に集中するための「安心して忘れる」仕組み—この習慣で「時間がない」「やり忘れ」「先送り」が変わる（「時間がない」を解決するフォルダ分けの習慣；仕事には期限がある　ほか）
第３章　自分のテンションもどんどん上がる「前始末」の習慣—「自分への報告書」で明日をワクワクして持つ（「ＴＶチャンピオン」でもとことん質問；世の中の人を分ければ２パターン　ほか）
第４章　歩き方ひとつが「自分ブランド」—「弱点の蓋」は開いているか？（なぜ、エスコヤマには案内板がないのか？；僕が「疲れた」と言わない理由　ほか）
第５章　会議室からは生まれない—「思いを伝えたい」「心を配る力」が人気商品を生む（エスコヤマの朝礼は２つ；終礼は宝を発表する会　ほか）

「BOOKデータベース」より