全国駅そば名店100選
Author(s)
Bibliographic Information
全国駅そば名店100選
（新書y, 286）
洋泉社, 2015.2
- Title Transcription
-
ゼンコク エキソバ メイテン ヒャクセン
Available at / 4 libraries
-
No Libraries matched.
- Remove all filters.
Search this Book/Journal
Description and Table of Contents
Description
たかが、駅そばと侮るなかれ！元祖ファストフード・駅そばは、各店ごとに美味しさを追求し、日々進化を続けている。各地の駅ごとに出汁から麺の種類まで個性に富み、メニューもその時代や地域を反映しているのだ。その発祥のルーツやウンチク、そして、ところ変われば味も変わる「駅そば話」に舌鼓を打とう！北は北海道から南は九州まで、のべ、２０００軒、１万杯以上食してきた著者が、本当に美味いそばを厳選紹介！
Table of Contents
- 第１章 本当に美味い駅そばを追い求めて
- 第２章 北海道・東北の名駅そば
- 第３章 関東・東京の名駅そば
- 第４章 甲信越・東海北陸の名駅そば
- 第５章 近畿・大阪の名駅そば
- 第６章 中四国・九州の名駅そば
by "BOOK database"
