ケークシュクレ&ケークサレ : パティスリーとカフェ10店のケーク・バリエーション53
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ケークシュクレ&ケークサレ : パティスリーとカフェ10店のケーク・バリエーション53
柴田書店, 2014.10
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ケーク シュクレ & ケーク サレ : パティスリー ト カフェ 10テン ノ ケーク・バリエーション 53
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Table of Contents
- ケークシュクレ（ケークオランジュ／パティスリーユウササゲ；ウィークエンドスリーズ／パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ；ウィークエンドアナナ／パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ ほか）
- ケークサレ（ケークサレ／パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ；ケークサレ／ノリエット；ケークサレキュリー／ノリエット ほか）
- ケーク、１０通りのアプローチ（捧雄介 パティスリーユウササゲ；藤生義治 パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ；永井紀之 ノリエット ほか）
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