食物繊維1カップ法 : 食物繊維の基礎知識から食事指導まで

著者

• 松生, 恒夫 マツイケ, ツネオ

書誌事項

食物繊維1カップ法 : 食物繊維の基礎知識から食事指導まで

松生恒夫著

医歯薬出版, 2015.9

タイトル別名

One cup

Measuring cup method : practical way to estimate dietary fiber

タイトル読み

ショクモツ センイ 1カップホウ : ショクモツ センイ ノ キソ チシキ カラ ショクジ シドウ マデ

注記

その他のタイトル「Measuring cup method : practical way to estimate dietary fiber」は標題紙裏による

参考文献: p81

内容説明・目次

目次

• １　食物繊維１カップ法（食物繊維量がひとめでわかる１カップ法；食材１カップの食物繊維量の目安　ほか）
• ２　食物繊維を知ることがなぜ重要なのでしょうか（日本人の食生活と食物繊維）
• ３　食物繊維の基礎知識（食物繊維の歴史；食物繊維の定義　ほか）
• ４　食物繊維と生活習慣病予防（肥満症；糖尿病　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB1984215X
• ISBN:
  • 9784263706473
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: v, 87p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 食物繊維
  • NDLSH : 食物繊維
  • NDLSH : 栄養