北欧のおいしい話 : スウェーデンのカフェから、フィンランドの食卓まで

著者

    • 森, 百合子(コピーライター) モリ, ユリコ
    • 橋本, 晴子 ハシモト, ハルコ
    • 北原, 秀雄 キタハラ, ヒデオ

書誌事項

北欧のおいしい話 : スウェーデンのカフェから、フィンランドの食卓まで

森百合子著

(Hokuo book)

スペースシャワーブックス , スペースシャワーネットワーク (発売), 2013.1

4刷

タイトル読み

ホクオウ ノ オイシイ ハナシ : スウェーデン ノ カフェ カラ、フィンランド ノ ショクタク マデ

大学図書館所蔵 件 / 6

注記

記述は4刷による

監修: 橋本晴子, 北原秀雄

参考文献: 巻末

内容説明・目次

内容説明

カルダモンの香りのするパン、ニシンと新ジャガとディルの組み合わせ、ベリーのタルト…街角のカフェ、市場、そして家庭にある「おいしい話」をぎゅっと詰め込んだ1冊。

目次

  • これだけは、知っておきたい言葉
  • スウェーデンの味(ストックホルムのカフェとベーカリー;カフェのルール ほか)
  • フィンランドの味(ヘルシンキのカフェとベーカリー;パンのお話 ほか)
  • 北欧の味(ベリーの法則;クリスマスのごちそう ほか)
  • 器のお話(フィンランドの食卓を彩る器たち;アラビア社博物館 ほか)
  • 旅のTIPS

「BOOKデータベース」 より

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    スペースシャワーブックス , スペースシャワーネットワーク (発売)

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