スタンフォードの花嫁、日本の農家のこころに学ぶ

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スタンフォードの花嫁、日本の農家のこころに学ぶ

ナンシー八須著

日本文芸社, 2015.10

Other Title

Japanese farm food

Title Transcription

スタンフォード ノ ハナヨメ ニホン ノ ノウカ ノ ココロ ニ マナブ

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Description and Table of Contents

Description

日本の大地との触れ合いから紡ぎ出されるユニークで驚くべき物語！カリフォルニア生まれの「純正ニッポン人」による日本の農と食へのあたたかい眼差し。日本の田舎料理レシピも紹介！

Table of Contents

  • 序章　私と日本の“なれそめ”
  • 第１章　和の伝統食
  • 第２章　大地と触れ合う
  • 第３章　いのちをいただく
  • 第４章　不思議な魅力・日本の風習
  • 第５章　ナンシー流田舎料理レシピ

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