趣味と芸術 : 謎の割烹味占郷

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趣味と芸術 : 謎の割烹味占郷

杉本博司著 ; ハースト婦人画報社編

ハースト婦人画報社 , 講談社 (販売), 2015.10

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杉本博司 趣味と芸術--味占郷

Title Transcription

シュミ ト ゲイジュツ : ナゾ ノ カッポウ ミセンキョウ

Available at  / 17 libraries

Note

展覧会カタログ

展覧会タイトル: 杉本博司 趣味と芸術--味占郷

会期・会場: 2015年10月28日-12月23日:千葉市美術館, 2016年4月16日-6月19日:細見美術館

主催: 千葉市美術館, 読売新聞社, 美術館連絡協議会, 細見美術館

『婦人画報』(ハースト婦人画報社)2013年10月号～2015年12月号までの連載「"謎の割烹"味占郷」に加筆訂正

奥付の編者: 婦人画報編集部

おもに図版

Description and Table of Contents

Description

“ルネッサンスマン”杉本博司、写真、建築、舞台、骨董の果てに至った新境地、初の料理本。

Table of Contents

  • 三味線のつまびき—鶴澤清治　宮沢りえ
  • 昭和の香り—ソニアパーク　鈴木京香
  • 秘事の茶事—中谷美紀　千宗屋
  • 美味は滋味滋味は地味—多川俊映　大倉源次郎
  • 今様遺欧使節のお二人をお迎えして—村治佳織　村治奏一
  • 近代的近世のうつわ—妹島和世　クリスチャン・マセ
  • 東西東西—豊竹咲甫大夫　増田いずみ
  • 割烹の開きかた—寺島しのぶ　ローラン・グナシア
  • つわものどもが夢のあと—鶴田真由　細見良行
  • 寛永のさざえ—竹野内豊　永山祐子〔ほか〕

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