パーフェクトパスタ : シェフ直伝!基本とアレンジがすべてわかる決定版レシピ
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パーフェクトパスタ : シェフ直伝!基本とアレンジがすべてわかる決定版レシピ
学研パブリッシング , 学研マーケティング (発売), 2015.6
- タイトル別名
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PERFECT PASTA
- タイトル読み
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パーフェクト パスタ : シェフ ジキデン キホン ト アレンジ ガ スベテ ワカル ケッテイバン レシピ
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索引あり
内容説明・目次
内容説明
毎日食べたいシンプルパスタから特別な日のごちそうパスタまで、人気リストランテ「ヴォーロ・コズィ」の西口大輔シェフが伝授する絶対おいしく作れるレシピ。
目次
- １ オイルベースのパスタ
- ２ トマトベースのパスタ
- ３ クリームソースのパスタ
- ４ 野菜ソースのパスタ
- ５ じっくり時間をかけてごちそうパスタ
- ６ スープパスタ
- ７ サラダパスタ
- ８ おいしいドルチェ
「BOOKデータベース」 より
