オスマン朝の食糧危機と穀物供給 : 16世紀後半の東地中海世界
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書誌事項
オスマン朝の食糧危機と穀物供給 : 16世紀後半の東地中海世界
（山川歴史モノグラフ, 30）
山川出版社, 2015.11
- タイトル別名
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Food shortage and environment in the East Mediterranean world in the late 16th century
オスマン朝の食糧危機と穀物供給 : 16世紀後半の東地中海世界
- タイトル読み
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オスマン チョウ ノ ショクリョウ キキ ト コクモツ キョウキュウ : 16セイキ コウハン ノ ヒガシチチュウカイ セカイ
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注記
欧文書名は標題紙裏による
博士論文「十六世紀後半の東地中海世界における穀物問題とオスマン社会 : イスタンブルへの食糧供給を中心に」 (東京大学提出) に加筆修正をおこなったもの
参考文献: 巻末p14-26
内容説明・目次
目次
- 序論 オスマン朝史研究と新たな「地中海世界」像
- 第１部 十六世紀後半におけるオスマン朝の食糧事情とイスタンブル（「食糧不足の時代」とオスマン朝の食糧事情；イスタンブルへの人口流入とその対応策）
- 第２部 オスマン朝の穀物流通システムと東地中海世界における「穀物争奪戦」（イスタンブルにおける食糧不足と穀物供給；穀物問題にみるオスマン朝と地中海世界）
- 結論 つながる地中海世界、隔たる地中海世界
「BOOKデータベース」 より