糖質制限の真実 : 日本人を救う革命的食事法ロカボのすべて
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糖質制限の真実 : 日本人を救う革命的食事法ロカボのすべて
（幻冬舎新書, 396）
幻冬舎, 2015.11
- タイトル読み
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トウシツ セイゲン ノ シンジツ : ニホンジン オ スクウ カクメイテキ ショクジホウ ロカボ ノ スベテ
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注記
参考文献: p194-197
内容説明・目次
内容説明
生活習慣病が激増している。その８割を占める糖尿病、高血圧、脂質異常症は、さらにガン、心臓病、脳卒中の三大死因につながっていく。特に糖尿病とガンの密接な関係を考えると、４０歳以上の３人に一人が血糖異常者という現状は危機的だ。欧米人に比べ日本人は糖質に弱い。人間ドックで見落とされる食後高血糖を防ぐには、血糖値を上げる唯一の原因、糖質（炭水化物・果物・芋・豆等）をコントロールするしかない。そのための新しい食事法がロカボだ。巷にあふれる根拠に乏しい糖質制限とは違う、最新栄養学に基づく革命的食事法を徹底解説。
目次
- 第１章 日本人の体に起きている異変
- 第２章 黒が白になった栄養学の激変
- 第３章 カロリー制限は意味がない
- 第４章 緩やかな糖質制限＝ロカボが人類を救う
- 第５章 ロカボ生活をはじめよう
- 第６章 疑問にお答えします
「BOOKデータベース」 より