深海魚のレシピ : 釣って、拾って、食ってみた
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深海魚のレシピ : 釣って、拾って、食ってみた
地人書館, 2015.11
- タイトル読み
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シンカイギョ ノ レシピ : ツッテ ヒロッテ クッテ ミタ
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内容説明・目次
内容説明
深海魚はテレビの画面か図鑑でしか眺めることができないもの、手が届かないものと思い込んでいないか？ましてや、食べるなんて無理無理。そんなことはない。道具を用意し場所を選べば、深海魚を釣ることも可能だ。また、スーパーで普通に売られ、すでに貴方も食べている！東京湾で深海鮫が釣れる？海岸で深海魚が拾える？超美味だが５切れ以上食べると大変なことになる禁断の深海魚とは？マグロそっくりの味の深海魚がいる？珍生物ハンター平坂寛の捕って食べるルポ第二弾。
目次
- 異形の深海鮫 ヘラツノザメを東京湾で釣る
- サメに食われ、ウオノエに食われ人にも食われ…ホラアナゴ
- いろんな意味で禁断の美味 バラムツ・アブラソコムツ
- マグロ味のマンボウ？アカマンボウ
- ソデイカでつくる巨大イカ料理
- 地震の前兆…なんかじゃない！サケガシラ
- 超新食感！浜辺で拾える深海魚ミズウオ
- 深海の巨大タチウオ！オキナワオオタチ
「BOOKデータベース」 より