和食のぱんのつくりかた : 毎日の食事にもお弁当にもつかえる、誰もが驚く「ぱんとデザート」38レシピ
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和食のぱんのつくりかた : 毎日の食事にもお弁当にもつかえる、誰もが驚く「ぱんとデザート」38レシピ
サンマーク出版, 2014.12
- タイトル読み
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ワショク ノ パン ノ ツクリカタ : マイニチ ノ ショクジ ニモ オベントウ ニモ ツカエル ダレモ ガ オドロク パン ト デザート サンジュウハチ レシピ
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内容説明・目次
内容説明
ひじき、きんぴら、角煮、煮たまご…「和のおかず」で、行列の絶えないぱん屋の、初のレシピ本！１日３０００個以上も売れ、テレビや雑誌でも話題のあの「豆ぱん」のレシピも収録。毎日の食事にもお弁当にもつかえる、誰もが驚く「ぱんとデザート」３８レシピ。
目次
- 第１章 まずは、基本の食ぱんから（ホームベーカリーで焼くプレーン食ぱん；手ごねで焼くプレーン食ぱん ほか）
- 第２章 おうちで、リッチなブリオッシュ（ホームベーカリーで焼くブリオッシュ食ぱん；手ごねで焼くブリオッシュ食ぱん ほか）
- 第３章 お店のフランスパン生地も、手づくりできる（ホームベーカリーで焼くフランス食ぱん；手ごねで焼くフランス食ぱん ほか）
- 第４章 手づくりぱんで、おいしい一品料理（ＢＬＴサンド；和風たまごサンド ほか）
「BOOKデータベース」 より
