3大栄養素 : からだをつくり、からだを動かす
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3大栄養素 : からだをつくり、からだを動かす
（女子栄養大学栄養クリニックのこども栄養素えほん / 女子栄養大学栄養クリニック監修, 1）
日本図書センター, 2015.11
- タイトル別名
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3大栄養素 : からだをつくり、からだを動かす
- タイトル読み
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3ダイ エイヨウソ : カラダ オ ツクリ カラダ オ ウゴカス
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注記
参考資料: 巻末
内容説明・目次
内容説明
女子栄養大学栄養クリニックがつくったはじめての「栄養素えほん」！からだに必要な５大栄養素がしっかりわかります。１見開き１テーマ！興味のあるところから読み進められるので、栄養素の知識がどんどん身につきます。ベストセラー「栄養素キャラクター図鑑」のキャラクターたちがつぎつぎ登場するので、楽しみながら学べます。小・中学校の家庭科の授業はもちろん、健康なからだづくりや、毎日の食事の見直しなど、こどももおとなも役立つ内容です。
目次
- からだは食べものでできている
- からだをつくる・動かす３大栄養素
- エネルギー量を表す単位「カロリー」
- ３大栄養素ってなにに含まれているの？
- からだのほとんどをつくるタンパク質
- 熱や酸やアルカリで固まる
- タンパク質がいっぱい！大豆は変身が得意
- からだや脳のエネルギーになる糖質
- みんなはなにを食べているの？世界の主食
- 食物繊維はからだのおそうじ屋さん
- りんごをしぼって食物繊維を見てみよう！
- 大きなエネルギーを生み出す脂質
- 脂質をとりすぎると太るってほんと？
- 貴族をとりこにしたマヨネーズ誕生ものがたり
- 生クリームの脂質を取り出してバターをつくろう！
- １日にどれくらい食べたらいいの？
- いつ食べる？胃の滞在時間くらべ
- おいしく楽しくバランスよく食べよう
「BOOKデータベース」 より