体が生まれ変わる「ケトン体」食事法
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体が生まれ変わる「ケトン体」食事法
三笠書房, 2015.9
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体が生まれ変わるケトン体食事法
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カラダ ガ ウマレカワル ケトンタイ ショクジホウ
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Description and Table of Contents
Description
いま、話題の「ケトン体」のことが簡単にわかる！
Table of Contents
- １章 頭の冴えも強い体も「ケトン体」がつくる—これまで使われてこなかった「もう一つのエネルギー」（バイキング料理で何をとるかで、その人の未来がわかる；私たちの体の中でつくられる注目の「ケトン体」；「ケトン体」はなぜ、それほどいいのか；そもそも人間はみんな「ケトン体質」だった）
- ２章 糖尿病、メタボ、肝臓病、認知症、うつ…「ケトン体質」がもたらす効果—これで数値がよくなる、薬がやめられる（テレビ『世界ふしぎ発見！』で放映された「ケトン体」の効果；ケトン体質がもたらすメリット；ケトン体質になった証拠）
- ３章 頭と体の老化を加速させる「３つの悪い食事」—（１）過剰な糖質、（２）グルテン（小麦）、（３）油のバランス（「糖質のとりすぎ」が過剰な炎症を招く；「小麦（グルテン）」が体ばかりか脳も蝕む；血管に炎症をもたらす「油のバランス」）
- ４章 知らずに体を痛めつけていないか—肥満、アレルギー、コレステロール…常識は変わり始めた（体中がドロドロに「糖化」されてしまう食事；毎日のパンがあなたを老けさせている；大間違いだったこれまでの油の常識；加工された食べ物の増加；異常な食欲をもたらす「ドラッグ食材」）
- ５章 １００歳まで元気で若々しい体をつくる食べ方—おいしく食べて、体の中から「ケトン体」がわき出る！（「主食」は必要なのか；強い味方、ココナッツオイルの活用；ケトン体質を強化する食生活と暮らし方）
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