実践レシピ「いつものパン」があなたを殺す では、何を食べる?
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書誌事項
実践レシピ「いつものパン」があなたを殺す では、何を食べる?
三笠書房, 2015.12
- タイトル別名
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The Grain Brain Cookbook
- タイトル読み
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ジッセン レシピ イツモ ノ パン ガ アナタ オ コロス デワ ナニ オ タベル
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内容説明・目次
内容説明
現在では、脳にまで影響をおよぼす“炎症”を刺激する原因として、「グルテン（小麦・大麦などの穀物に含まれるタンパク質）」や「炭水化物」があげられることがわかってきている。がんや糖尿病、心臓疾患、アルツハイマー病、肥満、そしてさまざまな慢性症状などを、食事を通じてどう防ぐことができるのか。それをご紹介する。
目次
- 基本の調味料
- 朝食のレシピ
- 昼食のレシピ
- 夕食のレシピ
- 軽食のレシピ
- デザートのレシピ
「BOOKデータベース」 より