新・ワイン学入門

Author(s)

• 福田, 育弘 フクダ, イクヒロ

Bibliographic Information

新・ワイン学入門

福田育弘著

（知のトレッキング叢書）

集英社インターナショナル , 集英社 (発売), 2015.12

Title Transcription

シン ワインガク ニュウモン

Description and Table of Contents

Description

なぜ日本ワインは美味しくなったのか？飲食の社会学という独自の視点で論じた、新しいワインの常識！

Table of Contents

• 第１章　フランスワインなんかこわくない
• 第２章　したたかなフランスワイン
• 第３章　日本産のワインが美味しくなったわけ
• 第４章　美味しいワインは、飲食文化によって異なる
• 第５章　ワインが日本人の飲食を変えた
• 第６章　新しいライフスタイルとしてのワイン

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Details

• NCID: BB20407500
• ISBN:
  • 9784797673128
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京,東京
• Pages/Volumes: 222p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 588.55
  • NDC9 : 588.55
• Subject Headings:
  • BSH : ぶどう酒
• Parent Bibliography ID:
  • BB08082291