さっぽろ味の老舗グラフィティー old restaurant graffiti in Sapporo
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さっぽろ味の老舗グラフィティー = old restaurant graffiti in Sapporo
亜璃西社, 2015.8
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サッポロ アジ ノ シニセ グラフィティー= old restaurant graffiti in Sapporo
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Note
北海道新聞朝刊連載「さっぽろ老舗グラフィティー」の平成24年4月14日～平成27年6月26日にかけて掲載された記事の中から69軒をセレクトし、加筆・修正したもの
Description and Table of Contents
Description
札幌の飲食店を４０年余り取材してきた著者が、創業２５年以上の老舗飲食店を独断と偏見でセレクト。味の魅力はもちろんのこと、この街で長年頑張ってきた店主な料理人の肌ざわりや人情までを伝えます—
Table of Contents
- １ 和食
- ２ 洋食・中華
- ３ 肉料理
- ４ 麺
- ５ 居酒屋・焼き鳥
- ６ 喫茶店・スイーツ
- 対談 小桧山博×和田由美 懐かしの老舗・名店あれこれ
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