少しかしこくなれる野菜の話
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少しかしこくなれる野菜の話
笠倉出版社, 2015.10
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野菜の話 : 少しかしこくなれる
イラストですっきりナットク!!
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スコシ カシコク ナレル ヤサイ ノ ハナシ
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その他の編者: 松尾里央, 石川守延, 西本理恵, 知花優太郎, 松本潮美
監修: 藤田智
索引: p126-127
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 第1章 身近な野菜の意外な話(イチゴの赤い部分は果実じゃない?—イチゴ;東西で異なる日本のカブ—カブ ほか)
- 第2章 個性派野菜のふしぎな話(今日摘んでも明日は新芽が—アシタバ;白いのは太陽に当たらないから—ホワイトアスパラガス ほか)
- 第3章 外国料理でおなじみの野菜(頭でっかちなつぼみ—アーティチョーク;古い歴史を持つ西洋野菜—エンダイブ ほか)
- 第4章 野菜の仲間の気になる話(本当は茶褐色だった?—エノキタケ;なんだか渋い、日本のゴムの品種名—ゴマ ほか)
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