食文化に関する文献目録
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食文化に関する文献目録
味の素株式会社食の文化センター準備委員会, 1980-2001
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- 学術論文/食文化誌I/食の科学
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- タイトル読み
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ショクブンカ ニ カンスル ブンケン モクロク
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注記
コンピュータ編集版
昭和期 1: 1926-1965
学術論文/史学(1984.10刊)以降の[編者]・出版者:味の素株式会社食文化・史料室
学術論文/食文化誌I(1996.12刊)以降の[編者]・出版者: 財団法人味の素食の文化センター
学術論文/食文化誌II/ Ajico News & Inf., Foodeum, VESTA, ニューフレーバー
