飲食店完全バイブル売れまくるメニューブックの作り方
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飲食店完全バイブル売れまくるメニューブックの作り方
日経BP社 , 日経BPマーケティング (発売), 2015.6
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インショクテン カンゼン バイブル ウレマクル メニュー ブック ノ ツクリカタ
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内容説明・目次
内容説明
年間３００件を超える店のメニューブックを手掛ける２人のプロが、売れるノウハウを徹底紹介。全国各地の繁盛店から集めた事例を満載。
目次
- 第１章 優れたメニューブックの必須要素
- 第２章 繁盛店のメニューブックを見て学ぼう
- 第３章 店のコンセプトを決める
- 第４章 カテゴリー分けで売れ行きが伸びる
- 第５章 掲載する商品を選ぶ
- 第６章 お客様に分かりやすい価格の決め方
- 第７章 注文しやすいページ割りにする
- 第８章 メニューブックの使い方
- 特別編 手書きメニューで商品を印象付ける
「BOOKデータベース」 より
