銀座で素人が始めたファンが続々と生まれる看板のないワインバーの仕組み
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書誌事項
銀座で素人が始めたファンが続々と生まれる看板のないワインバーの仕組み
日経BP社 , 日経BPマーケティング (発売), 2015.8
- タイトル読み
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ギンザ デ シロウト ガ ハジメタ ファン ガ ゾクゾク ト ウマレル カンバン ノ ナイ ワイン バー ノ シクミ
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内容説明・目次
内容説明
素人の隠れ家ワインバーが、激戦区「銀座」で生き抜く秘策。誰でも銀座で「店長」デビュー！
目次
- 第１章 隠れ家ワインバーの秘密（６階の看板なしワインバーに開店初月３００人が押し寄せた！；誰でも銀座でデビューできる「一日店長」の集客威力；“時給０円”のサポートメンバーは何のために働くのか？ ほか）
- 第２章 「一日店長」経験者の思い（会社で得た知識が役に立つのが面白い；この料金設定だったら友達でも呼びやすい；ワインを核に、交友関係が広がっていく ほか）
- 第３章 「ＳＨＩＮＯＢＹ’Ｓ ＢＡＲ銀座」ができるまで（コンセプト—アクションからすべてが見えてくる；物件探し—紹介と足を使って視察しまくる；事業計画—売り上げのトップラインを見極める ほか）
「BOOKデータベース」 より
