龍名館、時を越える : ホテル龍名館お茶の水本店
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書誌事項
龍名館、時を越える : ホテル龍名館お茶の水本店
オータパブリケイションズ, 2015.6
- タイトル別名
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Ryumeikan surpasses the bounds of time
- タイトル読み
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リュウメイカン トキ オ コエル : ホテル リュウメイカン オチャノミズ ホンテン
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内容説明・目次
目次
- 第１章 ホテル龍名館お茶の水本店—次世代ホテルへの挑戦（古き懐かしき時代から新しい鼓動の誕生へ；受け継ぐ真髄と斬新なものとの調和；たった九室だからできること；お客さまとともに和の心、おもてなしの心で；思い（支配人 和賀茂樹））
- 第２章 ようこそ、ホテル龍名館お茶の水本店へ（語る（アーティスト ミヤケマイ氏；プロデューサー 芹沢高志氏））
- 第３章 ホテル龍名館お茶の水本店—客室のご案内（語る（信楽焼き陶器浴槽丸元製陶代表取締役 村木郁夫氏；ベッド（マットレス）イワタ代表取締役社長 岩田有史氏）；語る（アートディレクター イデアルデザインアンドプロダクト 大良隆司氏））
- 第４章 「お茶のあるおもてなしの食風景」を目指して（思い—料理長 大久保将史）
「BOOKデータベース」 より
