食材の細胞科学・産業的応用

Author(s)

• 日本応用細胞生物学研究会 ニホン オウヨウ サイボウ セイブツガク ケンキュウカイ
• 稲森, 悠平 イナモリ, ユウヘイ
• 猪岡, 尚志 イノオカ, ショウシ
• 坂井, 拓夫 サカイ, タクオ

Bibliographic Information

食材の細胞科学・産業的応用

日本応用細胞生物学会編

（応用細胞資源利用学 / 日本応用細胞生物学会編, 第2巻）

大学教育出版, 2015.12

Other Title

食材の細胞科学産業的応用

Title Transcription

ショクザイ ノ サイボウ カガク サンギョウテキ オウヨウ

Note

監修: 稲森悠平, 猪岡尚志, 坂井拓夫

文献あり

Details

• NCID: BB20665798
• ISBN:
  • 9784864293495
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 岡山
• Pages/Volumes: vii, 134p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC9 : 463.04
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品工学
  • NDLSH : 細胞学
  • BSH : 生物工学
• Parent Bibliography ID:
  • BB10005668