ビジネスのヒントは駅弁に詰まっている
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ビジネスのヒントは駅弁に詰まっている
（双葉新書, 116）
双葉社, 2016.1
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ビジネス ノ ヒント ワ エキベン ニ ツマッテ イル
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参考文献・ホームページ一覧: p206-207
Description and Table of Contents
Description
全国で開催され、多くの人で賑わう駅弁大会。テレビや雑誌でも駅弁特集は花盛りと、息の長いブームとなっている駅弁業界。しかし、その一方で老舗の廃業や売り場の縮小など、業界全体では危機感を指摘する声もある。そんな中で、勝ち残っている事業者はどんな取り組みをしているのか、豊富な事例を挙げて検証。ビジネスマン誰もが膝を打つ、成功法則を紹介する。
Table of Contents
- 第１章 ブームの陰で何が起こっているのか？
- 第２章 駅弁事業者を縛る“足かせ”
- 第３章 「コンビニ弁当は敵」は本当か？
- 第４章 駅弁から「ご当地弁当」に生まれ変われ
- 第５章 売り場が無ければ創り出せ
- 第６章 新たな需要を掘り起こせ
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