米の栄養価に関する研究 : 食糧庁昭和49年度委託調査報告書

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米の栄養価に関する研究 : 食糧庁昭和49年度委託調査報告書

全国米穀配給協会, [1975.3]

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コメ ノ エイヨウカ ニ カンスル ケンキュウ : ショクリョウチョウ ショウワ 49ネンド イタク チョウサ ホウコクショ

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Note

食糧庁委託研究課題「米の栄養価に関する研究」の共同研究成果をまとめたもの

執筆者: 宮崎基嘉, 井上五郎 (第1章), 吉田昭 (第2章), 村田希久 (第3章), 鈴木裕 (第4章)

Details

  • NCID
    BB20796209
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    72p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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