おとなの和食再入門 : 名門の味をおうちで

著者

• 柳原, 尚之 ヤナギハラ, ナオユキ

書誌事項

おとなの和食再入門 : 名門の味をおうちで

柳原尚之著

主婦の友社, c2015

タイトル読み

オトナ ノ ワショク サイニュウモン : メイモン ノ アジ オ オウチ デ

内容説明・目次

目次

• １章　春夏秋冬　旬を楽しむおかず
• ２章　毎日食べたい定番のおかず
• ３章　人が集まる席におもてなしの料理
• ４章　魚料理を極める小魚のさばき方、美しい盛り方
• ５章　だしのおいしさを味わう汁物
• ６章　ふっくらおいしいごはんの炊き方
• ７章　野菜がとれるもう１品おかず

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BB20813250
• ISBN:
  • 9784074110391
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 95p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDLC : Y73
  • NDC9 : 596.21