ポリ袋でかんたん!甘酒&酒粕でつくる天然酵母パン

Author(s)

Bibliographic Information

ポリ袋でかんたん!甘酒&酒粕でつくる天然酵母パン

梶晶子著

河出書房新社, 2013.3

Title Transcription

ポリブクロ デ カンタン! アマザケ&サケカス デ ツクル テンネン コウボ パン

Available at  / 3 libraries

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 甘酒酵母の作り方（甘酒を作る；甘酒酵母エキスを作る　ほか）
  • 酒粕酵母の作り方（酒粕を準備する；酒粕酵母エキスを作る　ほか）
  • ストレート法（丸パン；イングリッシュマフィン　ほか）
  • 元種法（角食パン；ソレイユ　ほか）

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BB2094086X
  • ISBN
    • 9784309283685
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    95p
  • Size
    25cm
  • Classification
Page Top