Genetic modification and food quality : a down to earth analysis

著者

• Blair, Robert
• Regenstein, J. M. (Joe M.)

書誌事項

Genetic modification and food quality : a down to earth analysis

Robert Blair, Joe M. Regenstein

Wiley Blackwell, 2015

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB21008395
• ISBN:
  • 9781118756416
• LCCN: 2015006385
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Chichester
• ページ数/冊数: v, 276 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : TP248.65.F66
  • DC23 : 664
• 件名:
  • LCSH : Genetically modified foods
  • LCSH : Food -- Quality