小林カツ代のおいしいがいちばん! : カツ代さんが愛したレシピ51
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小林カツ代のおいしいがいちばん! : カツ代さんが愛したレシピ51
大和書房, 2014.11
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コバヤシ カツヨ ノ オイシイ ガ イチバン : カツヨ サン ガ アイシタ レシピ 51
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Description and Table of Contents
Description
忙しい日が続いたときのミートローフ、水の冷たい季節のイカ葱豆腐、カツ代流・むずかしくないおせち５品…。なつかしい料理、人生を変えた料理、子供が大好きだった料理…。
Table of Contents
- 第１章 おいしい思い出、いろいろ（おだしのきいた“きざみきつね”は父の味—きざみきつねうどん；九十一歳千代さんのカツレツ風「テケレツのオッパッパ」—テケレツのオッパッパ ほか）
- 第２章 人生を変える“おいしい”（パリの香り、Ｏさんのステーキ—パリ風ステーキ；Ａ子さんのお母さんの、ちょっと甘い煮〆 ほか）
- 第３章 一日一日をおいしく（美空ひばりとカスタードプリン—カスタードプリン；「料理の鉄人」でパパッとひらめいたじゃがいも料理３品—じゃがエビご飯、じゃがつくね汁、森のサラダ ほか）
- 第４章 おいしいね！の笑顔がうれしくて（慌ただしい日々だからこそのバナナケーキ—素朴なバナナケーキ；子供が小さいときに作った、あり合わせ焼きと具沢山のお好み焼き—あり合わせ焼き、具沢山のお好み焼き ほか）
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