書誌事項

料理 : ルセットを超えるもの

アラン・シャペル著 ; 音羽和紀訳

柴田書店 , 復刊ドットコム (発売), 2016.3

復刻版

タイトル別名

La cuisine : c'est beaucoup plus que des recettes

料理ルセットを超えるもの : 新フランス料理

料理 : ルセットを超えるもの : 新フランス料理 : アランシャペルの味

La cuisine : c'est beaucoup plus que des recettes : les recettes originales de Alain Chapel

タイトル読み

リョウリ : ルセット オ コエル モノ

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注記

監修: 小野正吉

初版: 1982年4月刊

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB21129582
  • ISBN
    • 9784835453095
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 原本言語コード
    fre
  • 出版地
    東京,東京
  • ページ数/冊数
    16, 21, 391p
  • 大きさ
    24cm
  • 分類
  • 件名
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