いま伝えたい和食 : とっておき107レシピ
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いま伝えたい和食 : とっておき107レシピ
河出書房新社, 2016.3
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イマ ツタエタイ ワショク : トッテオキ 107 レシピ
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索引あり
Description and Table of Contents
Description
８３歳のいまも現役！２０代から９０代までを教える著者の集大成。定番、旬のお総菜はじめ保存食まで、ビギナーもベテランも目からうろこのコツ満載です。
Table of Contents
- 第１章 和食の定番
- 第２章 四季の食卓
- 第３章 おせち料理
- 第４章 行事の集いに
- 第５章 わが家の常備菜
- 第６章 自家製がおいしい
- 魚介のさばき方
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