魚がへんしん!

Author(s)

• 香西, みどり カサイ, ミドリ

Bibliographic Information

魚がへんしん!

香西みどり監修

（すがたをかえる食べもの, 7）

学研プラス, 2016.2

Title Transcription

サカナ ガ ヘンシン

Note

第10刷(2022.12)の発行所: Gakken

文献あり

Description and Table of Contents

Table of Contents

• へんしん！さしみ—切る
• さらにへんしん！すし—にぎる
• へんしん！つくだ煮—煮つめる
• へんしん！鮭フレーク—身をほぐす
• へんしん！ひもの—干す
• へんしん！しらす干し—ゆでて干す
• へんしん！かつおぶし—いぶして干す
• へんしん！ツナ缶—缶づめにする
• へんしん！かまぼこ—練って蒸す
• へんしん！ちくわ—練って焼く
• いくら—たまごをほぐす
• いかの塩辛—塩づけして発酵させる
• こんぶ—干す
• おぼろこんぶ—酢につけてけずる
• のり—すいてかわかす
• かんてん—煮て冬に干す

by "BOOK database"

Details

• NCID: BB21286503
• ISBN:
  • 9784055011723
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 47p
• Size: 29cm
• Classification:
  • NDLC : Y1
  • NDC9 : 596
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品
  • NDLSH : 魚
• Parent Bibliography ID:
  • BB21286059