理科de調味料

Author(s)

• 法政大学自然科学センター ホウセイ ダイガク シゼン カガク センター

Bibliographic Information

理科de調味料

法政大学自然科学センター監修

（ようこそ!理科レストラン）

文研出版, 2015.1

Title Transcription

リカ デ チョウミリョウ

Description and Table of Contents

Table of Contents

• きそへん（昆布とかつおのだし；柿酢；ドレッシング；ケチャップ；バター；マヨネーズ；カッテージチーズ；ホワイトソース；みそ）
• はってんへん（野菜ディップ；ホワイトシチュー；みそ汁）

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Details

• NCID: BB21286842
• ISBN:
  • 9784580822474
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 39p
• Size: 29cm
• Classification:
  • NDLC : Y11
  • NDC9 : 407.5
• Parent Bibliography ID:
  • BB18146561